Bertazzoni Ångugn med pyrolys TFT, carbonio, Modern-series

Bertazzonis exklusiva ångugn från Professional-serien kombinerar det bästa av modern matlagningsteknik med sofistikerad italiensk design. Med en generös bruttovolym på 80 liter, smart TFT-display, solid metallvred och en elegant finish i mattsvart Carbonio är detta en ugn som levererar både funktion och stil i absoluta toppklass.

Skonsam och smakrik tillagning med ånga

Att laga mat med ånga är ett smart val – både för smaken och hälsan. I en ångugn cirkulerar vattenånga runt maten, vilket ger en skonsam tillagning med bevarad textur och saftighet. Tack vare den lägre temperaturen bibehålls fler näringsämnen än i traditionella ugnar. Perfekt för allt från fisk och grönsaker till bröd och kötträtter.

Tre ångnivåer för olika rätter:

• MIN: För kött, fågel, gratänger och ugnsrätter
• MED: För långkok, bröd, deg och stuvningar
• MAX: För soppor, fisk, puddingar och delikata desserter

Ugnen har en inbyggd vattenbehållare bakom frontpanelen som enkelt fylls på inför tillagning. Ångnivån justeras mellan 40–100 °C beroende på rättens behov. Ånga kan även kombineras med traditionell varmluft eller över-/undervärme för optimalt resultat.

Pyrolytisk självrengöring – kraftfullt och enkelt

Med pyrolys rengör sig ugnen själv genom att hetta upp till mycket höga temperaturer som förvandlar smuts, fett och matrester till fin aska. Efter programmet är klart behöver du bara torka ur – utan kemikalier eller skrubbning. Det sparar både tid och miljö.

Avancerade funktioner för mångsidig matlagning

Utöver ångfunktioner erbjuder ugnen hela 11 tillagningsprogram – däribland klassisk varmluft, grill och AirFry. Med värme från grillelementet och cirkulerande varmluft skapas en torr, intensiv värmemiljö som ger krispiga resultat utan olja. AirFryer-gallret optimerar luftflödet och levererar perfekt stekyta varje gång.

Funktioner och höjdpunkter:

• Ångfunktion med tre nivåer
• Varmluft, grill, över-/undervärme och AirFry
• Kombinerad ånga + varmluft för perfekt kontroll
• Maximal temperatur: 300 °C (i särskilda program)
• Integrerad köttermometer för exakt tillagning
• TFT-touchdisplay för intuitiv hantering

Design i Carbonio – mattsvart elegans

Finishen i Carbonio är djupt mattsvart med sofistikerad karaktär – en perfekt match för moderna kök. Ergonomiska vred i solid metall och en stilren TFT-skärm förstärker känslan av kvalitet och professionell kontroll. Ugnen har även en 4-glasisolerad lucka och mjukstängande gångjärn som kombinerar säkerhet och användarvänlighet.

Komplett med smarta tillbehör

För att ge dig bästa möjliga upplevelse levereras ugnen med flera praktiska tillbehör, inklusive en perforerad ångplåt, långpanna och AirFryer-korg. Den utdragbara teleskopskenan underlättar hanteringen även vid höga temperaturer.

Medföljande tillbehör:

• 1 rostfri perforerad plåt
• 1 utdragbar teleskopskena
• 1 bakplåt
• 1 långpanna med galler
• 1 AirFryer-korg

För dig som vill ta matlagningen till nästa nivå

Bertazzonis ångugn i mattsvart Carbonio är framtagen för passionerade hemmakockar som vill ha maximal kontroll, smarta funktioner och kompromisslös design i ett och samma paket. En professionell ugn för dig som inte nöjer dig med det näst bästa.